RECEITA DE BOLO DE FRUTAS

 Estava voando em minha vassoura, descobrindo mundos encantados, amigos elfos, amigas fadas, duendes, gnomos, bruxinhas cozinheiras, enfim, foi uma longa viagem, a qual afastou-me do meu blog. Não importa, mas agora estou aqui e darei uma receita de bolo de frutas. É uma verdadeira delícia, mas um pouco cara, eu acho. Ah! Tudo bem, só faço mesmo no fim de ano. Essa receita é para adoçar a vida e encantar a alma. Experimenta, faça e me conta o resultado. Hummmm, caso esteja tristinha porque acabou com aquele mané do seu namorado, faz esse bolo e verás que rapidinho estarás sorrindo novamente. Sorria, sorria, sorria, seja sempre otimista ( lema dessa bruxinha).

                                                                           

 

 

 A IMAGEM PODE ATÉ NÃO SER DAS MELHORES (CELULAR PEBA) MAS O SABORRRR! 

 

 

 

 

 

INGREDIENTES PARA A MASSA

 

1 1/2 xícara (chá) de açúcar

4 ovos ligeiramente batidos

1 xícara (chá) de manteiga

1 xícara (chá) de leite

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sobremesa) de essência de amêndoas

1 colher (sopa) de fermento em pó

 

INGREDIENTES DO RECHEIO

 

1/2 xícara (chá) de damascos picados

1/2 xícara (chá) de castanhas do pará picadas grosseiramente

1/2 xícara (chá) de nozes picadas grosseiramente

1/2 xícara (chá) de frutas cristalizadas

1/2 xícara (chá) de passas claras

1/2 xícara (chá) de passas escuras

1/2 xícara (chá) de ameixas picadas

1/2 xícara (chá) de figos secos picados

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

 

MODO DE FAZER

 

MASSA - numa batedeira misture bem o açúcar, os ovos e a manteiga, até que a mistura fique esbranquiçada. Adicione o leite, a farinha de trigo, a essência de amêndoas e o fermento. Misture bem e reserve.

 

RECHEIO - em uma tigela misture os damascos, as castanhas do pará, as nozes, as frutas cristalizadas, as passas claras,  passas escuras, as ameixas e os figos secos. Adicione a farrinha de trigo, misture bem.

 

 

MONTAGEM

 

Transfira uma parte da massa reservada para uma forma untada e enfarinhada. Adicione o recheio de frutas e cubra com o restante da massa. Por cima decore com nozes e castanhas. Leve ao forno a 180 graus por 45 minutos.

 

RENDIMENTO: 6 A 8 porções